转基因食品的认知不仅仅是科学 2018-10-27 08:19:01

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当人们似乎没有使用科学来做决定时,人们很容易认为这是因为他们不理解潜在的科学

作为回应,科学家和科学传播者往往只是更加努力地解释科学,希望最终能够事实将说服人们改变他们的行为或信仰这被称为科学传播的“赤字模型”虽然科学传播已经有许多尝试摆脱赤字模式,但它仍然持续存在,部分原因是我们仍然没有我们真正理解人们在日常生活中与科学互动的不同方式即使是存在一个被称为“科学”的单一知识体系的想法也是有问题的:各种科学有不同的方法来衡量证据或查看诸如风险另一个问题是人们有多种角色影响他们做出决策的方式:公民,消费者,科学家和照顾者,仅举几例最后,科学在我们的“后真相”世界中的作用比以往任何时候都更具争议我们最近对妇女对转基因(GM)食品态度的定性研究试图揭开其中一些问题我们想知道妇女如何参与生产转基因作物是他们的食物选择,无论他们在为自己和家人选择食物时使用“科学”,以及他们的决策是否与科学教育较少的女性不同我们特别关注女性,因为之前的研究表明他们对转基因食品普遍更加消极,因为他们往往缺乏科学教育,并且因为他们往往具有照顾角色,往往使他们更关心食物风险女性也更多地参与,一般来说,食物供应参与者是一群具有健康科学背景的女性,以及植物科学家和科学教育水平较低的女性g对于我们研究中的所有女性来说,他们更喜欢“天然”(如未加工),本地生产,健康和营养,不含添加剂的食物

它们之间的关键区别在于植物科学家没有看到食物使用转基因技术与任何这些类别发生冲突,并且不担心吃转基因食品但研究中几乎所有其他女性 - 甚至是从事健康科学工作的高科学文化女性 - 都将转基因食品视为与这些核心食物价值观相冲突所有具有科学背景的女性都使用证据支持他们的立场植物科学家表示,缺乏伤害证据意味着转基因食品对他们来说是安全的

然而,健康科学中的女性说缺乏安全证据使他们保持谨慎注意这是两种截然不同的风险认知,我们认为这可能是女性不同学科背景的结果对于没有科学背景的女性转基因食品存在未知的风险,因此要避免重要的是要记住,我们研究中的所有女性都有多种角色也会影响他们的食物选择大多数是其他人的照顾者,他们的食物选择被考虑在内:儿童,老年父母和伴侣价格,熟悉品牌,过敏和其他饮食需求都很重要研究人员热衷于促进科学和技术在食品生产中的作用,我们认为这项研究为科学传播提供了几个教训首先,重要的是要记住,涉及科学的日常决策不是在真空中发生的,而且我们每个人扮演的多重角色也会影响我们的选择

其次,没有一个被称为“科学”的单一知识体系人们参与帮助人们驾驭不同的学科方法风险尤为重要第三,赤字模型的后果之一就是o限制关于转基因食品的制作方式,以及监管机构如何评估风险,而不是讨论更广泛的问题这种简单化的框架对于我们具有科学背景的研究中的女性来说尤其令人沮丧他们想要一个关于转基因的更复杂的对话目前在公共领域发生的食物但最重要的是,我们的工作指出了那些吃的人和不吃的人之间的共同食物价值,转基因食品 共同的价值观是参与的重要基础,我们相信我们的工作可以促进不同科学和公众部门制定更好的参与战略